Bø Tradisjonsmat held til i bygget Polen på Bø Museum. Her kan du tinge servering til alle anledningar.
TRADISJONSRETTAR
Prisane er er pr. 1 Desember 2009.
"Bø graut" ( risgraut og uspedd rømmegraut) ( Kr. 75.-)
"Bø graut" og spekemat m/ faltbrød Kr. 205.- ( Kr. 135.-)
"Bø graut", spekemat, eggerøre, og potetsalat, flatbrød Kr. 235.- ( Kr. 170.-)
Spekemat, eggerøre, potetsalat, steinovnsbrød Kr. 235.- ( Kr. 170.-)
" Spa" (kjøttsuppe) m / steinovnsbrød Kr. 145.- ( Kr. 95.-)
Lapskaus m/flatbrød Kr. 185.- ( Kr.120.-)
"DUGURD"
( Røyka røye i lefse, spekemat, eggerøre, moltesyltetøy
geitost, steinovnsbrød og flatbrød) Kr. 200.-
"KOLDTBORD"
Eksempelrettar til buffet.
Grava laks / aure m/ sennepsaus
Røyka møsvatnrøye i lefse
Røyka lammekølle (lår)
Elgkarbonader
Fylte egg
Potetsalat
Waldorfsalat
Smørform
ellers etter avtale. Prisar frå Kr. 230.- ( Kr. 165.-) til Kr. 320.- ( Kr. 215.-)
med omsyn til kva rettar som blir valgt.
MIDDAG
Forrettar: Kr. 65.- ( Kr. 50.-)
Eks; grava laks m/ sennepssaus/ ravigottrømme og asparges
el. røyka røye i lefse.
Hovedrettar
Elgsteik m/poteter, 2 slags grønsaker, sopp og tytebær Kr. 235.- ( Kr.170.-)
Røyka lammelår m/rotstuing og poteter Kr. 215.- ( Kr.160.-)
Lammesteik m/ fløtegratinerte poteter, 2 slags grønsaker, tytebær Kr. 240.- ( Kr.175.-)
Viltgryte m/poteter og koka grønsaker Kr. 215.- ( Kr.160.-)
Elgkaronader m/potetstappe og Furulysalat Kr. 185.- ( Kr.140.-)
Grava laks/aure m/senepssaus,potetstuing,og salat eller asparges Kr. 185.- (Kr. 140.-)
DESSERT
Karamellpudding Kr. 50.- ( Kr. 46.-) Kr.- 250.- pr-form
Moltekrem m/krumkaker til 8 - 10 personer Kr. 65.- ( Kr. 50.-)
Dronning Maud fromasj Kr. 55- ( Kr. 46.-)
Riskrem m/bærsaus Kr. 50.- ( Kr. 46.-)
Tilslørte bondepiker Kr. 50.- ( Kr. 46.-)
Sjokolademousse på mandelbotn m/frukt og bærcoulis Kr.65.- ( Kr. 50.-)
Kaffi til desserten Kr. 10.-
Kaffi til eiga kake Kr. 25.-
Kaffi og blautkake (el. lign) Kr. 50.-
Selskapskaker
Blautkake / marsipankaker ekstra stor Kr. 450.-
Blautkake/ marsipankaker vanleg Kr. 350.-
Drømmekake Kr. 300.-
Wiener/prinsessekake Kr ..250.-
Kransekake, 18 ringer u/pynt Kr. 300.-
Kransekake, 18 ringer m pynt Kr.350.-
Det vert regna 25% mva. ved servering på museet, ved levering er den på 14%
Minste tinging er for 10 personar
For tingingar under 18 personar kjem eit tillegg på 10%.
Prisar i parantes er for utlevering heim, eller andre selskapslokaler, i region Midt Telemark.
Ved 2nd. gongs servering av middag er det eit tillegg på 15%.
Tinginga er bindande to dagar før servering.
Prisane er irekna mva.
